Forskrift om matpoteter. § 2 – Definisjoner
Matpotet: rå, uskrellet potet i vasket eller uvasket tilstand, som omsettes til forbruker. Holdbarhetsdato: siste dato m.h.t. bevaring av de kvalitetskrav som er nevnt i § 3, forutsatt riktig oppbevaring. Omsetning: besittelse med sikte på salg, utbud for salg, distribusjon, samt selve salget og en hver annen form for overdragelse med eller uten vederlag.